Staccoli Caffè di Cattolica è stato inserito anche per il 2027 tra i locali segnalati con le Tre Tazzine dalla guida I Migliori Bar d’Italia del Gambero Rosso. Il riconoscimento è stato attribuito durante la presentazione dell’edizione, svoltasi nei giorni scorsi a Milano.
Il locale cattolichino è l’unico della Romagna ad aver ottenuto il massimo riconoscimento previsto dalla guida. In totale, le insegne premiate quest’anno sono 57 in tutta Italia. Per Staccoli Caffè si tratta dunque di una conferma, dopo una presenza che prosegue dal 1952 e che accompagna diverse occasioni della giornata, dalla colazione all’aperitivo serale.
Una valutazione complessiva
L’edizione 2027 introduce un nuovo criterio di analisi. Il Gambero Rosso ha riunito in una valutazione unica, articolata su più aspetti, elementi come il caffè, la pasticceria, la cucina, il beverage, il servizio e la funzionalità del locale. L’obiettivo è considerare l’attività nel suo insieme, valutando l’offerta e le diverse modalità di consumo nell’arco della giornata.
Nel caso di Staccoli Caffè, la proposta comprende il servizio del mattino, la pasticceria artigianale dedicata alla merenda e l’aperitivo della sera. La guida prende quindi in esame non soltanto la qualità dei singoli prodotti, ma anche l’organizzazione complessiva dell’esperienza offerta ai clienti.
La soddisfazione della famiglia Staccoli
Paolo Staccoli ha accolto la conferma sottolineando il valore del lavoro quotidiano e dell’impegno del personale. La consegna delle Tre Tazzine, ha spiegato, rappresenta una conferma importante per il percorso del locale e una soddisfazione da condividere con Cattolica e con il territorio.
Nel commentare il risultato, Staccoli ha inoltre richiamato la presenza, in Romagna e lungo la Riviera, di numerose realtà considerate di valore. Il riconoscimento inserisce così l’attività cittadina nel quadro più ampio delle insegne italiane selezionate dalla guida del Gambero Rosso.
