Il delivery cresce durante l’estate lungo la Riviera romagnola, anche con la possibilità di ricevere pranzo e cena direttamente in spiaggia. Secondo i dati citati da Deliveroo, nella stagione calda le consegne a domicilio non registrano una flessione, ma al contrario aumentano. Tra i prodotti più ordinati resta l’hamburger, davanti a gelato, pizza, poke e piadina.
Le consegne direttamente in spiaggia
La tendenza viene confermata anche da Birgo Burger, attività con sede a Rimini e specializzata nella consegna di panini. L’imprenditore Federico Bordoni spiega che la crescita estiva del servizio è ormai consolidata: il maggiore ricorso agli ordini a domicilio viene collegato alla minore disponibilità o volontà di cucinare, soprattutto dopo una giornata trascorsa al mare.
Il fenomeno più recente è quello definito beach delivery, cioè la consegna del pasto direttamente sotto l’ombrellone. In base ai dati forniti dall’azienda, negli ultimi mesi gli ordini destinati alle spiagge sarebbero aumentati di oltre il 20%. Bordoni sostiene che non si tratti più soltanto di una pratica occasionale o legata alla visibilità sui social, ma di un’abitudine entrata nelle consuetudini di parte dei clienti.
Il servizio sulla costa
Birgo Burger afferma di effettuare consegne in spiaggia dal 2014. Il servizio parte da Gatteo Mare e si estende lungo la costa fino alle porte di Riccione. L’azienda riferisce di avere ricevuto anche una richiesta da Vallugola, località però non raggiunta dal servizio.
Secondo Bordoni, l’hamburger si presta alla consegna per la sua versatilità e, sul mercato, compete con pizza e piadina. Tra i prodotti più richiesti da Birgo Burger viene indicato lo Smash Burger, mentre registra interesse anche la versione plant-based. Le indicazioni sui consumi restano riferite ai dati dell’attività e si inseriscono nel più ampio andamento estivo del settore delivery sulla Riviera romagnola.
